Gastronomía en Restaurante Orobianco

Encaramado a una colina, con unas privilegiadas vistas al mar Mediterráneo y al Peñón de Ifach desde su terraza panorámica, se encuentra esta joya gastronómica de la comarca alicantina de la Marina Alta que demuestra el potencial gastronómico de Calpe. Es el único Restaurante Italiano con Estrella Michelin en toda España. La propuesta gastronómica está basada en la tradición italiana pero reinventada con materias primas de la zona. Nuestros menús degustación, que van cambiando en función de la temporada y del mercado, incluyen creaciones como el “Cannolo con mascarpone e inulina de pimiento verde” o la “Gamba blanca de Calpe con avellana y limón fermentado”.
Los menús pueden adaptarse para personas vegetarianas. Para redondear la experiencia es muy recomendable el maridaje de vinos, orquestado por nuestro Maître, Heguer Castellanos, para degustar cada plato.