Oli de Xàbia

En Oli de Xàbia, en la Finca Allarriba, mantenemos un olivar tradicional en el que cada año seleccionamos por variedades las aceitunas que formarán parte de nuestros aoves monovarietales Oli de Xàbia así como nuestro coupage Oligarum. Al ser la cosecha propia controlamos todos los procesos desde la recolección de las aceitunas hasta que se convierte en nuestro oro líquido y así conseguir la máxima calidad.