rutas turisticas actividades gastronomia marina alta costa blanca

Passaport Marina Alta

Almàssera dels Moltó

Informació general

Tot l'any
Horario diurno.
Libre
Tots
Preguntar…
A elegir

S’ha reconvertit en Museu Etnològic,on es guarden la majoria d’utensilis i eines que s’empraven per a dur a terme el cultiu d’olives i el procés d’elaboració de l’oli. La quantitat d’olives que una persona havia de recol·lectar perquè es fera una “pará” (tanda) era de 12 cistells plens. Al que refereix la pará és que era necessari tindre una bona quantitat perquè valguera la pena posar en marxa tot el procés i a més algun veí havia de deixar de fer la feina de casa per a ajudar.

Història

Fins a 1902 es va fer servir per a la verema col·lectiva i la producció de vi.

En la dècada dels 60 va quedar en desús a causa de l’èxode de població.

En 1992 la Unió Cultural d’Amics de La Vall de Gallinera la va adquirir i la va restaurar.

En 1995 s’inaugura com a museu etnològic, on es detalla el procés de l’elaboració de l’oli.

Interior

L’edifici custodia la maquinària que s’utilitzava en el passat per a obtenir oli: trompellot de tracció animal, premses… però també recull una mostra ben important d’eines relacionades amb la confecció i emmagatzematge del líquid daurat. També s’hi exposen utensilis de treballs antics i d’altres que servien per a conrear el camp.

Producció de vi

El xafat del raïm es feia a l’entrada del recinte damunt d’unes fustes i el suc produït queia al cup que encara existeix sota terra. El most es transportava a l’exterior a través del caduf de “la font del vi”, adossat al mur esquerre.

Producció d’oli d’oliva

Les olives s’introdueixen al molí de pedra per a ser triturades i es aconsegueix una pasta. La molturació de l’oli es feia combinant la destresa manual, amb l’ajut de la tracció animal. Després passava a la premsa per a traure el suc daurat.

Nota: les visites es realitzen en valencià. Possibilitat de castellà amb petició prèvia.

Contacte i Localització

La Vall de Gallinera
La Vall de Gallinera

.

Este Website utiliza cookies y/o tecnologías similares estrictamente necesarias para que el usuario obtenga una correcta navegación por el sitio web. Más información en Política de cookies...

ACCEPTAR
Avís de cookies
caValencià