Ca Curro és una empresa familiar que compta amb cent anys d’experiència fent embotits tradicionals.
Actualment, la quarta generació, representada per Toni i Viqui, continua elaborant els mateixos embotits de sempre, a la manera tradicional, amb budell natural i cosits a mà.
Com a nova generació la seua intenció és la d’aportar innovacions provant coses noves i incorporant receptes amb un punt original, això sí, sense perdre la identitat i el sabor tradicional de sempre de Ca Curro. Així va sorgir la botifarra dolça, la botifarra tradicional de ceba, però ara amb la ceba caramel·litzada amb mel, el picurro, un fuet al qual se li ha incorporat pebre de canyella aportant-li un sabor molt particular.
També s’han recuperat alguns embotits tradicionals que s’havien deixat d’elaborar, com el salsitxó natural i la botifarra de carn.
Ca Curro compagina el sabor tradicional i la innovació en els seus productes, sempre partint d’una matèria primera d’excel·lent qualitat, el porc de Terol Denominació d’Origen, les espècies, etc., per a garantir la màxima qualitat en els seus productes.
.
Productor Morcilla Caramelizada Ca Curro Gata Gorgos MarinaAlta
© 2020 Copyright. Tots els drets reservats CREAMA. Projectes Experimentals.
Este Website utiliza cookies y/o tecnologías similares estrictamente necesarias para que el usuario obtenga una correcta navegación por el sitio web. Más información en Política de cookies...
ACCEPTAR