Restaurante Baydal

Tres mil pessetes i un permís. Aquestes dues coses precisaven els Baydal per a posar en marxa el seu bar portuari de Calp. Aquest capital aniria destinat a sufragar les obres d’una edificació situada sobre una xicoteta zona rocosa que anys més tard ocuparia la nova escullera. Compte Jaime Baydal: “les tres mil pessetes ens les demanava Juanito “La Raja” –Juan Zaragocí− per a començar les obres. Juanito havia tornat d’Orà i ens va prometre que ens anava a construir una casa forjada sobre la “roqueta”, la casa més forta de Calp”. El desig de retorn dels Baydal va trobar ressò en alguns veïns locals: Francisco “Terrer”, Juan Avargues i el capatàs de carreteres Amorós. “Terrer va tornar de Benissa amb les tres mil pessetes que necessitàvem, tenia barques… i la concessió ens la va donar un enginyer de camins, canals i ports a través del mateix Amorós”. El projecte va eixir finalment avance. L’obra va consistir en una construcció alçada sobre una base de formigó, amb una superfície construïda aproximada de 40 m². Aquest espai es repartia en una zona de bar i taulell (de 2 m lineals), una altra de cuina i una habitació independent d’uns 7 m², on pernoctarien els membres de la família durant la temporada d’estiu. Àrees de terrassa quedaven protegides amb la instal·lació quasi artesanal de canyes i branques de pi.