Miel del Montgó

Miel Montgó és un projecte de l’empresa Jardí Sostenible amb un concepte clar de l’apicultura: acaronar a les nostres abelles per a produir una mel diferenciada. Els ruscos estan situats en les antigues terres de cultiu del Monestir de Sant Jerònim, a la Plana de Xàbia, zona privilegiada, on la vegetació mediterrània floreix amb força, romer, lavanda, camamil·la, timó, «raimet de pastor», etc, són l’aliment principal d’aquestes peculiars abelles. El Montgó és una regió botànica molt peculiar, escarpats, ombrías, solana, vents i salnitre, han donat lloc a un sense fi de plantes endèmiques que les abelles de Mel *Montgó s’encarreguen de pol·linitzar. Eduardo, gerent de Mel Montgó, té clara la finalitat del seu projecte: acostar l’apicultura a la societat i contribuir a millorar les condicions ambientals de la zona. Els seus ruscos i el seu obrador estan oberts al públic; realitzen eixides de camp per a conéixer la riquesa botànica de la regió, donar a conéixer la importància de les abelles en els sistemes ecològics i de pas degustar la mel que ell mateix produeix artesanalment.