Gastronomia en Restaurante Orobianco

Enfilat a un pujol, amb unes privilegiades vistes a la mar Mediterrània i al Penyal de Ifach des de la seua terrassa panoràmica, es troba aquesta joia gastronòmica de la comarca alacantina de la Marina Alta que demostra el potencial gastronòmic de Calp. És l’únic Restaurant Italià amb Estrella Michelin en tota Espanya. La proposta gastronòmica està basada en la tradició italiana però reinventada amb matèries primeres de la zona. Els nostres menús degustació, que van canviant en funció de la temporada i del mercat, inclouen creacions com el “Cannolo amb mascarpone i inulina de pimentó verd” o la “Gamba blanca de Calp amb avellana i llima fermentada”.
Els menús poden adaptar-se per a persones vegetarianes. Per a arredonir l’experiència és molt recomanable el maridatge de vins, orquestrat pel nostre Maître, Heguer Castellanos, per a degustar cada plat.